Dopo tanti anni trascorsi a cucinare con i bambini - durante i quali nessuno si è mai fatto male - sono sempre più convinta che il modo migliore per proteggere i bambini dai pericoli domestici non sia quello di tenerli fuori dalla cucina, bensì di invitarli, fin dalla prima infanzia, a starci vicini quando cuciniamo. Credo, infatti, che i nostri figli possano acquisire comportamenti corretti e prendere coscienza dei rischi solo se hanno occasione di fare tanta esperienza al nostro fianco e di osservarci mentre prepariamo da mangiare. 

Prima o poi, è bene ricordarlo, i cuccioli cresceranno e noi genitori li lasceremo a casa da soli. Quel giorno, chi avrà al proprio attivo ore di esperienza con un adulto sarà certamente più al sicuro degli altri.

Condividendo questa premessa, insieme a Milanoperibambini.it abbiamo realizzato una guida in formato pdf sul tema della sicurezza in cucina, che tutti i genitori sono invitati a scaricare gratuitamente. È un testo indubbiamente lungo, ne siamo consapevoli, ma il tema è importante e in questo caso la sintesi avrebbe compromesso la completezza. Si parla, infatti, di molti argomenti diversi, come la sicurezza alimentare, gli arredi adatti, gli impianti, la gestione delle emergenza e soprattutto di come abituare i bambini fin dalla prima infanzia ad adottare comportamenti sicuri. E non mancano i piccoli consigli (per esempio: avete già appeso in cucina i numeri di emergenza? Fatelo, perché in caso di pericolo forse non avrete la serenità sufficiente per cercarli).

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Di Federica Buglioni